Cantine SALVALAI srl

Zona di Produzione

Nostri vigneti nella zona tipica del Valpolicella , provincia di Verona.

Produzione:

Vendemmia rigorosamente a mano a fine settembre ed inizi ottobre.
Vinificazione: l’uva viene diraspata ed in seguito pigiata. Il mosto viene lasciato macerare con le bucce. Dopo 6-12 mesi dalla vendemmia, si procede all’imbottigliamento e al successivo affinamento in bottiglia per almeno altri due mesi.

Descrizione organolettica:

COLORE
Rosso rubino
PROFUMO
profumo piacevolmente vinoso con leggero sentore di mandorla.
GUSTO
Il sapore è secco, fresco, morbido, con sensazione di ciliegia e susina al palato e con un piacevole retrogusto.